Эта пандемия и всё что с ней связано подкосила немало предприятий и организаций. По весне бизнес многих буквально висел на волоске. Кто-то сумел справиться и сохранить дело, а кто-то был вынужден закрыть бизнес. В Вашем случае хорошо, что предприятие выжило. Плохо, что объёмы производства настолько сократились, что Вы вынуждены реорганизоваться. Но с другой стороны такая процедура должна снизить налоговое бремя. Для изменения организационно-правовой формы предприятия Вам нужно грамотное юридическое сопровождение, чтобы всё сделать, как говорится, по уму. Советую обратиться в эту компанию. Специалисты там опытные, документы оформят как положено и в короткие сроки.